六大营养素及其功能 — 化学填空题
题目
小明早餐吃了全麦面包（富含糖类）、一个鸡蛋（富含蛋白质）和一杯果汁（富含维生素），午餐吃了炒菜（含油脂）。请回答：（1）在人体内经氧化放出能量、供机体活动和维持体温所需的主要能源物质是___（填营养素名称）；（2）鸡蛋中富含的营养素是构成细胞的基本物质，该物质在人体内最终消化成的物质是___；（3）油脂在人体内是___（填"主要"或"备用"）能源物质；（4）小明最近牙龈经常出血，可能缺乏的营养素是___。
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