生物学八年级填空题较难

发酵技术 — 生物学填空题

人教版·生物学第九单元　现代生物技术 AI 三重审校通过

题目

小明在家制作酸奶：先将鲜奶煮沸灭菌，冷却后加入少量市售酸奶，密封后置于30℃左右温暖处保温数小时。鲜奶变酸变稠，是乳酸菌在____条件下分解____产生乳酸的结果；煮沸灭菌的目的是防止____干扰发酵。