医学 填空题 较难 ★ 精品 食品细菌污染的指标与意义 — 医学填空题 公共卫生执业医师资格考试 营养与食品卫生学 AI 三重审校通过 题目 评价某批直接入口食品的细菌污染状况时，食品卫生检验常采用两类指示指标：一类反映食品被细菌污染的总体程度，即____（指标名）；另一类以肠道致病菌污染的可能性为间接指标，最常用的是大肠菌群，其表示单位为每100克（毫升）检样中大肠菌群最可能数，记为____。若检出大肠菌群阳性，提示该食品曾受到粪便污染，存在____污染的风险。 登录后查看答案与解析 用此考点生成试卷 更多医学填空题